| Mô tả |
Cá tra, basa là loại cá ngon, có vân mịn, thịt trắng đẹp, nước chảy xiết của đồng bằng sông Cửu Long cho thịt sạch và có hương vị tươi ngon. Thịt chín có màu trắng ngà. |
| Nguồn gốc |
Cá tra thường được tìm thấy nhiều nhất ở các vùng biển Việt Nam. Phần lớn cá tra được nuôi ở An Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ. |
| Mùa thu hoạch |
Cá tra có quanh năm. |
| Phương pháp thu hoạch |
Được nuôi trong lồng và ao nổi. |
| Phân khúc thị trường |
Cá tra thích hợp cho bữa ăn hảo hạng của mọi gia đình ở nhiều nước trên thế giới. |
| Hương vị |
Cá tra có hương vị nhẹ nhàng và tinh tế. |
| Kết cấu |
Kết cấu của cá tra chắc và hơi bong tróc. |
| Phương pháp nấu ăn |
Cá tra tốt nhất là nướng, nướng, hầm, áp chảo, nướng, chiên, luộc, hun khói và hấp. Độ ẩm của cá vẫn còn trong quá trình nấu. |
| Kiểm soát chất lượng |
Túi lọc lạnh và phi lê IQF sẽ duy trì chất lượng trong 24 tháng ở nhiệt độ -180C hoặc thấp hơn. |
| Thông tin khác |
Được biết đến như một trong những sản phẩm được kiểm soát chất lượng tốt nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm, cá tra được nuôi bằng hạt để tạo ra thịt đạt tiêu chuẩn quốc tế, kết cấu mềm, vị nhẹ. |
Đánh giá
Chưa có đánh giá cho sản phẩm.